作者：梦幻礼赞
杨曌看着三人的状态哑然一笑，随即说到：“放心吧，我们不会用天字号包厢的规格来要求你们，是否合格我们自由定论，先选择菜单吧。”
三人相互望了一眼，郑重地点了点头，一人拿起一张菜单。
“淡水鱼、酸味、讨厌挑刺。”叶山亮拿起了亚德拉·盖比特的菜单。
“猪肉、炖菜、清淡、配菜种类多。”桂言叶拿起了史黛拉·盖比特的菜单。
“家禽、心情好、口味单一。”最后的薙切爱丽丝自然是挑中的杨曌的菜单。
“给你们放松一点条件，一个小时，我们要看到料理上桌，不然直接不合格。”杨曌说道。
这个要求，其实已经很低了，“云梦泽”的天字号包厢要求的上料理时限是在半个小时以内。
三人闻言点了点头，见杨曌已经开始计时了，赶紧跑回厨房，准备自己的料理。
“你们觉得他们有几人能通过？”亚德拉·盖比特问二人。
“难。”史黛拉回答道，言简意赅一直是她的风格。
“我觉得都可以合格。”杨曌自信慢慢地说道。
“嗯？”盖比特姐妹齐刷刷看向杨曌。
“我对我的学生有自信，这段时间他们的成长你们不也是看在眼里的吗？”杨曌笑道。
“好吧，既然你都这么说了……”亚德拉·盖比特耸了耸肩，但却不以为然。
三个学生的进步她们姐妹当然知道，其中大部分的功劳还是她们的，一直都在教导三人。
但说真的，天字号包厢的点单形式，一般人真的驾驭不住。
一个小时，看似很宽松，但却十分紧张，因为这其中还包含了构思料理的时间。
一旦没有灵感，花费了太多的时间构思，导致没有足够的时间来烹饪料理，再好的构思也白搭。
当初盖比特姐妹掌勺天字号包厢之前，就花费了大量的时间来学习杨曌教她们的“料理方程式”。
……
厨房中，三人没有交流浪费时间，而是思索着储存在脑海之中的食谱，看有没有合适的，然后再进行改动。
他们可没有自大到直接开发新的食谱。
最快找到答案的，是桂言叶，立马就前往食材储存区挑选食材，然后是叶山亮，最后，冥思苦想之后，薙切爱丽丝也决定了自己的食谱。
三人挑选好食材，分别开始烹饪。
三人的菜单，分别指向了三个不同的方向，叶山亮的挑战，在于对刀工的要求。淡水鱼和海水鱼不同，出了名的多刺，而且又细又密，很难在烹饪前全部挑出来，这也是西方人不喜欢吃淡水鱼的原因之一。
薙切爱丽丝的挑战就是如何用单一的口味制作一道完整的美味料理，这对于食材的运用要求很高，而且她有些尴尬的是这里并没有她最擅长的高尖端分子料理仪器。
而桂言叶需要考虑的，自然是食材之间的搭配。配菜要多这个要求，并不是让桂言叶胡乱将配菜搭配在一起就可以的了，配菜之间也有味道搭配的问题。而且猪肉一般带有一点腥膻味，要如何在口味清淡的料理中祛除腥膻味也是一门学问。
……
时间一分一秒的过去，杨曌和盖比特姐妹三人看着眼前的计时器，即将到达终点，盖比特姐妹有些挑衅地向杨曌挑了挑眉，暗示之前的猜测是她们姐妹赢了。
但就在还有最后几秒的时间，三道不同的香气从厨房方向飘来，三人分辨推着餐车来到三人面前。
“这是我的料理【秘制酸菜鱼】”叶山亮对亚德拉·盖比特介绍到自己的料理。
一片片白玉般的薄鱼肉片整齐的铺在盘中围成了三个圆圈，晶莹透亮的翠色汤汁盖过了鱼肉的一半，小瓣小瓣的酸菜点缀在缝隙之中。
“很罕见啊，你居然没有用香辛料。”亚德拉·盖比特闻了闻，笑着看向叶山亮。
通过这段时间的了解，她也知道叶山亮在香辛料的领域有这惊人的天赋，而且也十分擅长运用香辛料构建多重风味冲击，所以才有此一问。
“还请享用，吃过后您就知道了。”叶山亮说道。
“好吧，那我就尝一尝。”
亚德拉·盖比特夹起一片薄薄的鱼肉，放进口中，眼睛顿时瞪大。
“请享用，【芍药刨猪汤】。”
史黛拉·盖比特点了点头，什么也没说，直接开始品尝。
而杨曌看着眼前熟悉的料理，摇了摇头。
“这道料理，是萧老交给你的吧？”杨曌问道。
“是的，杨曌哥哥，这正是萧老教给我的【不死鸟蛋】。”薙切爱丽丝说道。
这也是杨曌摇头的原因，并不是他觉得这道料理不好，而是有点感慨，因为他也是给萧老、张婆婆和林老三人做的这道料理，才找到了自己的问题所在。
“好，就让我来尝尝你的【不死鸟蛋】。”
“咔擦～”
勺子轻轻一敲，外层的盐壳破碎，浓郁的盐和酒的混合香气散发。
杨曌撕下一点鸭肉放进了口中。
……
三人都没说话，安安静静地品尝完三人的料理。
“还是我先说吧，叶山同学，你很出色，对于香辛料的运用出神入化，草果、丁香粉、陈皮、小茴香、肉蔻。这些本来都是拥有浓郁香气的香辛料，在你的构建下，居然完美的做到了相互抵消，作为配角，完美的烘托出了酸菜这一主角。
鱼肉白皙嫩滑，入口即化，你不是将鱼肉煮熟后装盘，而是先将生鱼片处理好装盘，然后淋上滚烫的汤汁，利用汤汁的高温在一瞬间将鱼肉烫熟，所以才有如此的鲜嫩程度。
鱼肉并没有提前进行腌制，所以保持着完美的鲜味，而酸菜这一当之无愧的主角，才是这道料理的核心，你用的是十年份以上的老坛酸菜吧？才会有如此酸爽的风味，而咸淡适宜。
我的答案是，你合格了。”亚德拉·盖比特评价到。
“十分感谢，亚德拉主厨。”叶山亮躬身一礼。
接下来是史黛拉·盖比特了，她的点评依旧十分简短：“高压锅，加速猪手炖煮至烂的速度，配菜中的白萝卜和姜片直接跳过了去浮沫的过程，甜玉米、卷心菜、芋头……增幅了汤汁的鲜味，白芍，点睛之笔，你加了少许的砂糖和柚子皮，祛除了白芍的苦味和微酸味，保留了清香。
厨心，【鲜花盛宴】，不错，这是一个罕见的领域，双重加分。
你合格了。”
“谢谢您的认可，史黛拉主厨。”
最后，杨曌依然闭着眼睛，感受着熟悉而又陌生的【不死鸟蛋】。
“鸭肉清淡爽口，膻味……是海盐，你将海盐用热水化开，然后用注射器一点一点的注射到了鸭子的全身。
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