作者:利路
雨雪晴带着狐疑之色,望向疑似悄悄摸摸外出偷吃的小安。
“.”
小狐狸往侧目望去,一眼看到雨雪晴面露狐疑且带着严肃的面容。
“你这个问题非常复杂,我可能需要画一个辅助线,再计算几何方程,然后结合心理学和民俗,才能解释”
“但总得来说就是,我讨饭吃了!”
‘嘤嘤。主人主人!有人在家门前面吊着超大鱼鱼,我啃了它大半只,蹦跶着起来啃的,边吃边运动,不胖.’
雨雪晴:“.”
“小安你要死啊!路边东西也敢随随便便的吃!万一有耗子药怎么办?快点给我全部都吐出来!”
雨雪晴在愣神之后,大惊失色,连忙拎着小狐狸开始抖,就差直接上手扣喉让小安把捡来吃的东西吐出来。
安生脑瓜都差点被摇匀,连忙伸出手示意老陈过来救场。
老陈见状过来打圆场,点出安生偷吃可能是村民晒在门外的马鲛咸鱼。
村子里耗子药是统一投放的,不可能随随便便扔在街道上,让阿晴放心。
…………
“咳咳咳老陈你别在意,家里面的熊孩子调皮是正常的,只不过,阿晴是属于比较熊那种。”
祠堂祭祖临近尾声,安生偷偷约老陈出来往祠堂后面的展览区走去,在路上的时候,安生忍不住开口解释一句。
他在阿晴的家里,家庭地位总体来说还是非常高的。
只不过,阿晴属于群体极端个例。
“嘤嘤嘤!嘤嘤——”小狐狸满脸严肃的向老陈开口,让他别把事情外传。
他虽然完全不要脸,一天天卖萌耍宝蹭吃蹭喝的。
但安生感觉自己是有节操的,他只是想给所有人知道,福狸的可爱罢了。
“福狸老爷要不,您打字吧?”
听着耳边的嘤咛声,跟随在福狸老爷身后的老陈,挠了挠脑袋,开口道。
听不懂.完全听不懂福狸老爷刚刚在说什么事情。
【没啥事,就是让你过来喝茶。说说福狸老爷炒的茶什么滋味,再帮我帮忙挂靠在阿晴家,去参加斗茶赛】
见到老陈把手机递上来,安生在上面敲下两行字,指了指不远处恒温室。
在恒温室里,将近三十斤茶青,经过安生数天时间的深加工,现在已经变成八斤不到的茶叶,放在蛇皮袋里面。
茶叶虽然完成加工,但还有一道工序没有完成,并不适合分装到袋子里。
“还真的炒出来了?”
老陈打开蛇皮袋绳结,望着叶型粗大条索紧致形似鸟嘴的茶叶,闻嗅着袋口上没杂味,只有浓烈清香的茶叶,不由得流露出一抹惊艳之色。
福狸老爷炒制的清香型乌龙茶,老陈虽然没有喝到嘴里,但仅仅只是从茶叶条索匀称整齐度来说,就能看得出制茶的老师傅是有点本事在身的。
否则在那么多道脱水工序之后,茶叶早就被弄成碎末子了。
清香型乌龙茶因为不需要焙火,可以直接闻到茶香气味。
老陈闻到的只有浓郁花香,没有嗅到铁锅炒糊味和其他杂味。
从闻、看的角度来说,福狸老爷亲制的茶叶已经达到出品标准了。
“不过.这里面的茶梗,好像比正常出锅的乌龙茶多出两倍有余?”
在品鉴福狸老爷制茶成品时候,老陈注意到一个奇怪现象,这些茶梗,明显是人为添加进去的,不是自然现象。
福狸老爷制茶流程,老陈知道,还是福狸老爷亲口说的,让自己到时候教导阿晴怎么制作,但茶梗是怎么回事?
虽然有一些不太理解,但是老陈还是从蛇皮袋里,取出适量的茶叶,到隔壁的茶室里烧水准备试饮。
通常来说,平常饮用乌龙茶一般都是取茶八克至十克冲泡茶汤。
但老陈这回没有下大量,而是用电子秤精准的取出五克茶叶的重量。
平日喝茶自然是怎么快乐怎么来。
但现在是试茶,自然是要按国标标准进行评测,五克茶叶就是标准重量。
老陈先是把盖碗泡在热水里,待盖碗变得温热之后,再把乌龙茶放置在进行过温热的盖碗里,倒入热水,等待。
在倒热水的时候,老陈也在同时打开手机上面的秒表掐时间。
一分钟到。
老陈拿起盖碗的茶盖,放到自己鼻前进行鉴茶第一步闻香。
弥漫着热气盖碗,带着一股浓郁至极花香与茶韵,直接往老陈鼻子钻。老陈轻轻闻嗅之后神色怔住,脑袋上面缓缓地浮现出来一个大大的问号。
老陈把盖碗给盖上,看向蹲坐在茶桌上的福狸老爷道:
“福狸老爷您这是往茶里兑了多少的香精啊?这茶怎么能香成这样?甚至我都还没有开始喝,都已经能感觉这款清香乌龙茶的韵味和花香?”
茶韵说起来玄乎,但说白就是在茶汤与味蕾接触时候,能带给人的感觉。
茶韵除了茶本身之外,水质以及茶具也是非常重要一环。
安生制作的这款茶,老陈虽然都没有入口便因香而口舌生津,略略发紧。
所谓的发紧,就是指舌尖发麻,脑海里面已经可以想象到其滋味。
乌龙茶闻香会有花香,这也是为什么一部分乌龙茶,会以花香来取名字。
“嘿嘿嘿这可是安某的特调,专门针对评委们的标准制作的。”
小狐狸满脸得意笑容,示意老陈继续尝尝茶汤的滋味。
乌龙茶的评鉴,无外乎香气以及入口之时的浓郁醇厚感觉。
第169章 糟了,我特么成香精了!
老陈依旧在鉴茶。
在闻香结束之后,等到手机秒表上面来到两分钟时候,已经在热水里面坐杯两分钟的茶汤,被老陈倒出到一个白色的陶瓷茶碗里面,进行鉴茶第二步。
由安生制作出的乌龙茶,在没有泡开的时候茶叶条索偏绿,而在第一次坐杯出汤之后,颜色是偏向橙红色的,杯底里面轻微漂浮着一些茶碎,整体上清澈透亮不见有任何浑浊感。
“.”
老陈看到茶汤颜色,眼神里略微透露出一些怪异之色,给自己倒了一杯进行茶汤的品鉴,以及给盖碗倒上热水进行第二次时间更久的坐杯。
橙红色茶汤入口,依旧是浓郁的花香直接往鼻孔里钻,茶汤未入嘴,就已经似乎能品尝到它的茶韵。
入口第一感就是红茶的甘醇,略带有一丝丝老陈说不来的果香。
茶汤咽下喉咙,红茶甘醇和果香以及舌头发紧感逐渐消退,再回味,就品尝到浓郁花香和类似绿茶的脆爽感。
“.”
老陈沉默着砸吧嘴,有点发懵,依旧在细品茶汤带来的回味。
不合常理的浓郁香味,以及难以明说的果香蜜糖感,把这位从开荒转到种植茶园的耕田老茶农都整懵了。
浓香非常好解释,可以是香精,可以是其他添加物。
但香精茶有缺点的,任何添加过香精的茶都不能用高温热水浸泡,否则就会出现明显杂味,以及高强度酸涩,茶汤上面也绝对是呈现混浊感的。
但.福狸老爷炒制的茶没有,完完全全就是最标准的清香乌龙。
“怎么样?安某炒茶屌吧?以前老头赞我炒茶有天赋,迟早进局子!”安生满脸兴致勃勃看向老陈,希望他给自己炒制的清香型乌龙茶点评一下。
安生制茶确实是有天赋的,但他经常脑瓜里灵光一闪,整出过大量使得制茶老头瞠目结舌的新科技来。
尤其那一款辐射浓香,哪怕制茶老头看到核辐检测报告,也打死不敢喝。
有天赋是有天赋,就是多多少少带着一些大逆不道,以及违背列祖列宗。
“.我收回刚刚的话,这款茶绝对不是香精茶,不过,这款茶花香为什么能浓郁的那么过分?给我的感觉,完全不像阿宏家的茶树制作的。”
“如果放在市场上售卖,我感觉不算品牌溢价的话,这款香味浓郁的乌龙茶我应该能出一千三到一千六一斤。”
老陈沉吟片刻之后,开口说出这款茶在自己心里的价码:
“尤其是入口的红茶甘醇,携带如同蜜糖般的香甜,让我印象深刻,在回味的时候没有腻感,只有绿茶清爽。”
“?”
听着老陈的点评话语,安生脑袋上面冒出一个问号来。
“怎么可能有水果、蜜糖感?我这款茶前世又不是没有炒过,这只是用花茶工艺进行收尾,强调香味的乌龙,怎么可能喝的出红茶的蜜糖感来?”
安生将信将疑,把茶碗里的茶倒一杯到茶杯里,自己也试着品尝上一口。
他请老陈试茶的目的,说白了,就是安生自己也不知道,自己变成狐狸之后的味觉和前世,有没有什么大变化。
万一做出来的茶自己觉得完美,放到人类嘴里却觉得寡淡,或者太浓呢?
因此,安生特意请老陈来试茶,如果发现有什么不足,二十四小时,也足够安生把一些剩余原料,炒制成新茶。
“吧唧吧唧.”
小狐狸的粉润红舌伸出,探入到放凉一些的茶汤里,舌尖自然卷入,把一些茶汤勾到自己的嘴巴里。安生砸吧砸吧自己的嘴巴,用味蕾感觉起茶汤来。
红茶般的蜜糖果香,粘嘴感觉,实时的出现在嘴巴里。
“这股蜜糖感怎么那么熟悉?”安生在砸吧嘴的时候,感觉到不对劲,这股类似无花果糖感的东西,绝对不是乌龙茶茶青自带的,而且,有一点熟悉。
安生似想到什么般,神色一怔,侧过自己的脑袋,把鼻尖埋到自己肩头。
“我特么的!我就说,怎么那股感觉带着一些似曾相识感!”
“安某成茶叶添加剂了?!”
察觉到异常香味来源,安生脸颊上面笑容逐渐僵住,带着一丝不知所措。
他发誓!
他在炒茶时候洗过手,只不过,因为带着手套不能很好感觉温度,一般手工炒茶时候,不会有制茶师带手套的!
这款茶得到老陈很高的评价。
像老陈这样的老茶鬼,他愿意花一千左右一斤价格买的茶。
放在零售市场上,写上品牌名,带上一个大师监制的名头,售价起码能翻到三千往上,才能买半斤的礼盒价格。
茶……可能是好茶。
但这与安生的初衷不符合啊!
他希望的是,送给阿晴家一款,合规合法能批量制作的茶叶,而并非是需要自己亲自动手,才能制作出的茶叶。
“没办法!”
“事已至此,只能使出那招了。”安生脸色一沉,在心底里打定一个主意。
这款茶得到老陈的高评价,必然可以在斗茶赛杀出重围,到达决赛里的。
这款茶去继续参赛。
如果拿到大奖的话,就在上面打一个什么大师监制标,自己闲着无聊的时候就给阿晴家里的炒百十来斤,放店里面和网站同步销售。
但这并非主打产品,是赚口碑,然后再上架同款原料、工艺机制茶,卖二百块上下一斤的口粮价,应该有搞头。
“福狸老爷,这茶您老卖吗?我这边报名参赛只需要拿三斤茶叶,我看蛇皮袋里最起码还有五斤剩.”老陈在回味完这款茶之后,想要买一斤回家去。
“嘤嘤嘤——”
安生略显有气无力,摆摆手,在一旁手机屏幕上打下一行字:
【钱不钱的算了,喜欢就拿一斤回家喝就行,而且这款茶,没那么好,只是上面带着一些骗术而已,你饮茶的时候先捂着鼻子,就能喝到不同滋味。】
老陈看到屏幕上的字,神色上面略微带一些疑惑,按照福狸老爷说法,试着在饮用茶汤之前捂着鼻子,再去喝。
老陈捏着鼻子好似喝中药般,把茶汤抿到自己嘴里。
这回,因为没有闻到那股浓香,本能的口舌生津舌头发紧。
老陈在品尝到甘醇之时,同样也可以感觉到一些茶叶涩口感,逐渐的,舌头开始发紧发麻,麻感持续片刻,才渐渐的品尝一种绿茶轻微回甘。
“香味.”
按照福狸老爷的说法喝茶,老陈顿时感觉到这款茶的劣感,眼睛一亮,明白福狸老爷这款茶,为什么能用略等原料炒制出如此高档的优质好茶。
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