人在食戟:开局获得兰飞鸿传承! 第142章

作者:唧唧绿了

  但眼下要这么做的却是林寒。

  期待,和忐忑。

  在幸平城一郎心中不断纠结。

  而此时,林寒已经摆好了架势。

  揉好的面团已经被擀面杖压成了薄薄的面团,随后表面撒上面粉交叠起来。

  在不见五指的情况下,林寒伸出手,轻轻触碰着身前的面皮,来感受它的厚度以及大小。

  超触感带来的极致异能下,他能迅速分辨出手下食材的所有特性。

  就如同神之舌能够分辨出每道料理的食材构成,甚至是如何制作的。

  超触感这项异能,也让林寒在制作料理时,变得更加从容而且得心应手。

  他能够根据所接触到的食材的感觉,来判断食材是否达到自己所要求的标准。

  就如同刚才和面时,只要轻轻一触,林寒就知道面粉与蛋清的比例是否刚刚好。

  随后,他也能通过面团的手感,来判断面团是否有达到自己所要求的标准。

  这便是亚刊卡牌所带给林寒的超触感体验。

  就连白日里的烤鱼,林寒也能通过指尖感受锁链传来的热度,来判断青鱼到底被炙烤到了何种程度。

  超触感使林寒在不需要品尝料理的情况下,也能清楚明确地知晓料理是否有达到自己所要求的程度。

  这也是林寒眼下之所以敢用蒙眼的方式来切面的原因。

  一个是因为他已经完全将雷恩卡牌的刀工精通度解锁。

  还有一个,就是因为他获得了亚刊的超触感异能。

  第一刀,切下。

  刀刃垂直落在菜板上,发出清脆的细响。

  随着这一声响动,幸平城一郎等人也不由自主地微微屏住呼吸。

  开始看着林寒的动作。

  林寒的动作没有停顿,他的动作依然和之前一样,流畅,利落。

  没有一丝一毫拖泥带水。

  看起来漂亮得像是490在进行艺术表演。

  一刀、两刀、三刀……

  带着淡淡鹅黄,均匀纤细的面条,在他的刀刃下,缓缓成型。

  每一根的宽度都一模一样。

  而厨艺高超如幸平城一郎,更是看得出,林寒所切出的面条粗细。

  正是最适合炒面的程度!

  “在蒙着双眼的情况下,仅仅只是凭着手指的触碰,就能把距离掌握刀这样精妙到微毫的程度吗?”

  幸平城一郎感觉到不可思议。

  作为料理人,对火候和刀工的掌握,的确是技艺要求的一部分。

  但同时,味觉、听觉、触觉,对厨师也同样有所要求。

  林寒仅仅只是靠手指摸索,便能够精确地判断出每根面条的间隔。

  这种触觉,在幸平城一郎看来,简直就是和薙切家的神之舌惊艳程度不相上下!

  “果然是个天才啊,这孩子……”

  这个念头冒上心头的瞬间,幸平城一郎微微苦笑了一下。

  他也知道,这个孩子能有今天的成就,一定是比常人更付出了百倍的辛苦。

  但想要成就一个真正的天才,努力、天赋,都是缺一不可的程度。

  只有这样,才是一个天才的标配才是!.

【191】浴火重生·火焰暴风炒面!(1更,求收藏!)

  林寒的动作远比幸平城一郎他们所想的要迅速。

  一大团面条很快便被切好。

  林寒伸手握住面团的一边,手轻轻一抖,便看见那些雪白纤细的面条。

  如少女的秀发一般,轻柔地散开。

  “这个画面……真是太美了……”

  青木大吾看得眼睛都要直起来了。

  “是啊,没想到居然有人能把做菜这样的事,全程做得像艺术表演一样。”

  榊凉子也目不转睛地看着林寒。

  此时,他们甚至都要忘了,林寒此刻正在做的明明是料理。

  但他们却感觉到了一种艺术上的灵魂震撼。

  “接下来,该是炒面的部分了吧。”

  吉野悠姬迫不及待地说。

  不过出乎他们意料的是,林寒并没有按他们所想的那样,准备开始炒面。

  而是将一团一团的面条,先放上笼屉蒸制了片刻。

  “蒸面?”

  大家面面相觑,都看不懂林寒眼下的操作。

  “这是为了让面条定型的同时,变得更有弹性,在炒制的时候不易松散。”

  经验老到的幸平城一郎为他们解答了疑惑。

  “而且炒面需要大火爆炒,很容易导致食材中的水分快速蒸发。”

  “将面条下锅炒制之前,先蒸制一下,还可以帮助锁住面条中的部分水分,维持更好的口感。”

  “原来如此。”

  大家都恍然大悟地点点头。

  而幸平城一郎在解答完之后,便抱着双臂没有再说话。

  他的眼神也已经不自觉地变得认真起来。

  从刚才到现在,眼前林寒的每一个动作,都让幸平城一郎深刻地认识到,面前这个少年。

  对料理到底心怀怎样的虔诚与认真。

  哪怕是白日里刚经过一场体力消耗极大的恶战。

  他在做料理的时候,也绝不会因为这一点,而在料理的制作步骤上有一丝一毫的偷工减料。

  这种对待料理的态度,就连幸平城一郎自己,都忍不住有些汗颜。

  就在他们议论时,林寒已从锅中取出了蒸好的面条,同时开始准备炒制。

  已经见识过林寒的揉面、刀工、在食材上的细节处理后,幸平城一郎几乎以为自己已经不会再对林寒接下来的举动感到任何的惊讶了。

  然而下一秒,他发现自己又错了。

  幸平城一郎从来没见到这样冲天而起的火焰,几乎快要燎到天花板顶上。

  一下就将整只锅子都包裹起来了!

  他几乎在一刹那,已经忍不住要喊出“救〃「 火”两个字了。

  然而田所惠、幸平创真等人看起来毫无波动的态度,却让幸平城一郎硬生生地收住了口。

  “这,这难道也是林寒君搞出来了?”

  幸平城一郎有些难以置信地问道。

  幸平创真等人都笃定地对他点点头。

  幸平城一郎眼中再度露出不可思议的感觉,他转头看着林寒。

  如果刚才林寒所展现出的那些技巧,还可以用天才加上努力来形容。

  那这道大火是怎么回事,这已经完完全全称作是神级了吧?!

  被大火包围的锅子,没有经过太多时间,便显出赤红的烫人温度。

  就连抹布握上去,也在不断发出吱吱的烧灼声。

  听得幸平城一郎心头也有些发毛。

  然而,林寒的表情却从始至终都没有任何波动。

  他就像是一个在搏浪击涛的勇士,任凭风浪如何狂猛,也不为所动。

  这样淡然从容的心性,幸平城一郎从来没有想到过,居然是从一个只有十六岁的少年身上看见的。

  嗞啦——

  食材滚入烧得赤红的锅子里,表面的水分一气便蒸发。

  还没等大火透过锅子,将食材炙烤得焦虎,林寒的手腕就已经开始翻动起来。

  他的每一下颠勺都一下紧接着一下,让食材犹如凌空在锅中翻炒一样。

  随着馥郁的香气从锅子里冒出,幸平城一郎惊讶地发现。

  在如此大火爆炒的情况下,林寒锅中的食材,竟然没有一丝一毫的焦糊!

  这种对火候的掌握度,已经远远超过了幸平城一郎的预期!

  甚至他将自己代入眼下这种情况估计后,更是震惊地发现。

  即便是自己,也从未试过在这种火候的情况下去做菜。

  换而言之,他在这种情况下做菜的失败几率,要比看上去明显轻车熟路的林寒要大上许多!

  就在幸平城一郎心中暗自思考时,田所惠他们已经完全被锅子里冒出的扑鼻香气给吸引了。

  “太香了,这种仿佛带着火焰温度的香味。”

  “让人完全感觉到了来自炒面的那种燥热与热情!”

  “这才是炒面的精髓啊!而且这股香味,完全不逊于幸平先生刚才的那道炒面!”

  “¨` 我的肚子又开始咕咕叫起来了……”

  香味,充斥了整个厨房的香味,再度让大家的肚子违背满载的食物,发出了饥饿的呼唤声。

  甚至不仅是他们,就连幸平城一郎,都感觉到了肠胃饥肠辘辘的感觉。

  这说明,林寒的料理,已经足够影响到他了!

  能够达到这种级别的料理,至少也是准麟厨师才有的料理水准!

  幸平城一郎看着林寒,目光变得越来越惊讶。

  心中,也越来越期待起林寒最后的成品。

  最后。

  “久等了!”

  伴随着这一声几乎万众期待的声音,只见林寒手腕轻轻一抖。

  霎时间,一团裹满浓稠酱汁的炒面,夹杂着蔬菜肉类,从灶台的方向,在半空中划出一条完美的弧线。

  然后在众人的惊呼声里,稳稳落在林寒早早便放置在桌面上的餐盘中。

  没有一根面条、一块蔬(吗诺的)菜、一块肉,甚至一滴酱汁洒出。

  这样精确的准头,再度让众人不由得鼓起掌来。

  “哇,看上去就让人很有食欲的样子。”